4,95€ – 5,50€
Nervetti bovini cubettati e conditi. Pronti all’uso.
Peso: 500 g.
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| Tipo | con Peperoni e Cetriolini, con Cipolle e Fagioli Cannellini |
|---|
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi | per 100 gr |
|---|---|
Valore Energetico | 87,76 Kcal / 366,84 KJ |
Grassi (di cui saturi) | 2,16 g (0,90 g) |
Carboidrati (di cui zuccheri) | 0,23 g (< 0,50 g) |
Proteine | 16,85 g |
Sale | 0,90 g |
INGREDIENTI:
Carne Bovina 80%, Gelatina animale, Olio di semi, [(versione 1: Peperoni, Cetrioli), (versione 2: Fagioli cannellini, Cipolla)], Sale, Aceto, Aromi, Conservante: Nitrito di sodio (E250), Antiossidante: Ascorbato di sodio (E301).
- Modalità di conservazione: Conservare da 0 a +4°C. Non congelare il prodotto.
- Modalità di consumo: prodotto pronto all’uso. Aprire la confezione in un contenitore e mescolare per uniformare il contenuto.
- Da consumarsi entro: due mesi in confezione integra dalla data di produzione. Una volta aperta la confezione consumare entro 2 giorni.
Senza lattosio
Senza glutine
Senza glutammato
I nervetti sono i tendini delle zampe del bovino, che uniscono la zampa al ginocchio. In pratica è la cartilagine del ginocchio e dello stinco del vitello. Si presentano tagliati a listarelle o a dadolini, di colore biancastro e vengono aromatizzati con ingredienti diversi a seconda del gusto personale o della tradizione familiare.
Come vengono preparati?
Il prodotto viene pulito, lavato accuratamente e messo a cuocere in acqua. La cottura deve durare a lungo (dalle 2 alle 4 ore), per permettere al prodotto di diventare sufficientemente morbido. Terminata la cottura, i nervetti vengono tolti dall’acqua e lasciati raffreddare in cella frigorifera, quindi passati per la macchina cubettatrice o tagliati a mano e conditi in varie maniere.
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