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Testina di Vitello

5,50

Testina di vitello precotta e confezionata sottovuoto.

Peso: 350 g

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Peso

350 gr

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi
per 100 gr
Valore Energetico

139 Kcal / 585 KJ

Grassi (di cui saturi)

4,61 g (2,39 g)

Carboidrati (di cui zuccheri)

0,21 g (< 0,010 g)

Proteine

24,16 g

Sale

1,27 g

INGREDIENTI:

Testina di Vitello, Sale, Spezie, Aromi naturali, Conservante: Nitrito di sodio (E250), Antiossidante: Ascorbato di sodio (E301).

  • Info prodotto
  • Gastrocuriosità
Info prodotto
  • Modalità di conservazione: Conservare da 0 a +4°C.
  • Modalità di consumo: aprire la confezione e scaldare in acqua bollente per circa 20 minuti.
  • Da consumarsi entro: due mesi in confezione integra dalla data di produzione.

Senza lattosio

Senza glutine

Senza glutammato

Gastrocuriosità

Quasi sempre la testina si acquista già disossata e arrotolata fresca o cotta.

Viene ottenuta dallo spolpo della testa del vitello bollita e pressata a caldo.

Come viene preparata?

La testa del vitello depilata e pulita, viene bollita per circa 1,5 ore in acqua. La carne bollita viene tolta dalle ossa e arrotolata. Dopo il raffreddamento la carne della testa di vitello diviene una massa tagliabile.


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