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Foiolo

7,7037,00

Foiolo tagliato o intero. Confezionato sottovuoto.

Peso: disponibili diversi formati.

Per maggiori informazioni clicca nei box in basso!

Tipo

Intero, Tagliato

Peso

1 Kg, 2,5 Kg, 5 Kg

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

Valori medi
per 100 gr
Valore Energetico

74,31 Kcal / 310,62 KJ

Grassi (di cui saturi)

1,23 g (0,49 g)

Carboidrati (di cui zuccheri)

0,41 g (< 0,50 g)

Proteine

15,40 g

Sale

0,20 g

INGREDIENTI:

Foiolo bovino (intero o tagliato)

  • Info prodotto
  • Gastrocuriosità
Info prodotto
  • Modalità di conservazione: Conservare da 0 a +4°C.
  • Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura. Confezionato sottovuoto.
  • Da consumarsi entro: venti giorni dalla data di produzione in confezione integra.

Senza lattosio

Senza glutine

Senza glutammato

Gastrocuriosità

Cos'è il Foiolo? Il Foiolo, detto anche Centupezzi, Libretto, Millefogli o Centopelli è la parte più magra della trippa e si presenta con una caratteristica struttura lamellare ovvero con innumerevoli pieghe di colore bianco che ricordano le pagine di un libro aperto.

È un piatto economico e molto nutriente, dal momento che ha un contenuto molto elevato di proteine e vitamine e basso in grassi. Proprio perché non eccessivamente calorica in quanto priva di grassi, la trippa rientra nell’ alimentazione delle diete.


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