7,70€ – 37,00€
Foiolo tagliato o intero. Confezionato sottovuoto.
Peso: disponibili diversi formati.
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| Tipo | Intero, Tagliato |
|---|---|
| Peso | 1 Kg, 2,5 Kg, 5 Kg |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori medi | per 100 gr |
|---|---|
Valore Energetico | 74,31 Kcal / 310,62 KJ |
Grassi (di cui saturi) | 1,23 g (0,49 g) |
Carboidrati (di cui zuccheri) | 0,41 g (< 0,50 g) |
Proteine | 15,40 g |
Sale | 0,20 g |
INGREDIENTI:
Foiolo bovino (intero o tagliato)
- Modalità di conservazione: Conservare da 0 a +4°C.
- Modalità di consumo: da consumarsi previa cottura. Confezionato sottovuoto.
- Da consumarsi entro: venti giorni dalla data di produzione in confezione integra.
Senza lattosio
Senza glutine
Senza glutammato
Cos'è il Foiolo? Il Foiolo, detto anche Centupezzi, Libretto, Millefogli o Centopelli è la parte più magra della trippa e si presenta con una caratteristica struttura lamellare ovvero con innumerevoli pieghe di colore bianco che ricordano le pagine di un libro aperto.
È un piatto economico e molto nutriente, dal momento che ha un contenuto molto elevato di proteine e vitamine e basso in grassi. Proprio perché non eccessivamente calorica in quanto priva di grassi, la trippa rientra nell’ alimentazione delle diete.
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