Ingredienti (per 4 persone):
- 1 scatola di Ragù di Trippa
- 500 gr di Pappardelle
- Sale q.b.
Preparazione:
- Mettere una pentola di acqua a scaldare. In una padella invece, scalda il Ragù di Trippa aggiungendo eventualmente dell’acqua per non farlo asciugare eccessivamente (consiglio: per un sugo ancora più corposo aggiungi del concentrato di pomodoro).
- Quando l’acqua bolle, salala e cala le pappardelle.
- Una volta cotte, scolale e saltale nella padella insieme al ragù. Aggiungi dell’acqua di cottura della pasta all’occorrenza.
- Una volta ben mantecate, impiatta e servi.
- Cospargi con abbondante parmigiano e gusta!
